根据《中华人民共和国劳动法》，饭店雇佣未满16岁小孩多数情况下违法。《劳动法》第十五条明确禁止用人单位招用未满十六周岁的未成年人，除非是文艺、体育和特种工艺单位且履行审批手续并保障其受教育权。饭店不属于上述单位，因此雇佣未满16岁未成年人违法，可能面临罚款等行政处罚或民事赔偿。此外，《劳动法》第五十八条规定，年满16周岁未满18周岁的未成年工受特殊劳动保护，饭店雇佣年满16岁的未成年人合法，但需遵守相关保护规定。
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饭店雇佣未满16岁小孩的处理结果可能受以下特殊情况影响：
1.是否属于文艺、体育或特种工艺单位：根据《劳动法》第十五条，特定行业单位履行审批手续后可合法招用未满16岁未成年人，若饭店符合此条件并完成审批，可能避免行政处罚。
2.是否影响未成年人接受义务教育：法律要求招用未满16岁未成年人必须保障其受教育权，若因工作耽误学业，可能引发投诉和调查处罚。
3.是否有监护人同意及身份证明材料：饭店若能提供监护人书面同意及身份证明，虽不能改变违法性质，但可在行政处罚或民事赔偿中作为从轻处理依据。建议处理前全面评估这些因素。
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处理饭店雇佣未满16岁小孩问题时，常见错误操作包括：
1.隐瞒雇佣事实：部分饭店销毁或伪造员工身份信息逃避责任，此类行为不仅无法规避法律责任，还可能加重处罚甚至涉嫌妨碍执法。
2.私下达成赔偿协议：纠纷或事故后，饭店试图私下赔偿，此类协议可能因违法无效，且无法保障未成年人权益。
3.未保留用工证据：一些饭店缺乏完整用工档案（如劳动合同、工资记录），发生劳动争议时无法证明合法用工，可能面临不利后果。这些错误操作会带来更严重法律后果，建议遇到问题时及时咨询我为您提供解答，确保依法处理。
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饭店雇佣未满16岁小孩可能面临以下法律风险：
1.行政处罚风险：若被查实，可能被劳动监察部门罚款、责令整改。例如某快餐店因长期雇佣14岁学生洗碗，被罚款数万元并停止雇佣。
2.民事赔偿风险：未成年员工工作中受伤或意外，饭店需承担民事赔偿。例如15岁少年在厨房操作不当烧伤，饭店被判赔偿数万元医疗费等。这些风险会造成经济损失并影响企业形象，建议严格遵守劳动法律法规。

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